氨基酸
蜂胶中含有微量的氨基酸，数量达17种，在有些蜂胶样品的游离氨基酸中，精氨酸和脯氨酸约占总量的50％以上。
维生素麦绿素分
糖类物质 蜂胶中鉴定出的糖类物质有d_古洛糖、d_呋喃核糖、d_山
梨糖醇、塔罗糖、果糖、
葡萄搪和蔗糖7种。
商城营养知识大
酶
蜂胶中的酶类主要为淀粉酶。
素麦绿素分类信
维生素 蜂胶中的
维生素类有
维生素p、肌醇、维生家b
6、
维生素b
2、
维生素e、烟酰胺、泛酸、微量的
维生素h和
叶酸等。
食疗·饮食营养
矿物质 蜂胶中的矿质元素有12种常量元素，包括：碳、氢、氧、氮、钙、钾、钠、
镁、硫、硅等；此外、还含有铁、铜、锰、锌
等13种非常量元素。
食营养师水果营
要特别指出的是，
蜂胶中具有代表性的活性物质是黄酮类化合物中的桷皮素、萜类中的
蜂胶双萜和有机酸中的
咖啡酸苯乙脂。
桷皮素是很多中草药的有效成分，具有广泛的生理和药理作用， 如扩张冠状血管、降血压血脂、抗血小板凝聚、抗炎、
抗病毒、 抗氧化自由基、抗肿瘤等。
客专题行业资讯
阅读本栏目下更多精彩文章：蜂蜜成分