水分

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    主要是指蜂蜜(蜂蜜产品，蜂蜜资讯)中的自然水分，即蜜蜂在酿蜜时保留蜂蜜中的水分。水分含量的高低标志着蜂蜜的成熟程度，成熟的蜂蜜含水量在18%以下，一般不超过22%。含水量在22%以上的蜂蜜，容易发酵变质，不宜久贮。
                          

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