胶体物质

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    蜂蜜(蜂蜜产品，蜂蜜资讯)胶体物质主要由部分蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)和蜡类、戊聚糖类及无机物质组成，决定着蜂蜜的混浊度，起泡性和颜色。浅色蜂蜜胶体物质含量在0.2%左右，而深色蜂蜜含量达1%。

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