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蜂蜜的这些食用禁忌,你千万要注意!

来源:天天营养 2017-8-12 15:00:00 作者:刘旭

蜂蜜的营养价值非常高,而且十分常见,所以是一种非常受欢迎的滋补品。蜂蜜的吃法有很多,那么你知道蜂蜜怎么吃最好吗?你知道蜂蜜的副作用有哪些吗?你知道蜂蜜什么时候喝最好吗?天天营养网小编今天要告诉大家食用蜂蜜的相关内容,让我们一起来了解一下吧。

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谨记!食用的蜂蜜禁忌和注意事项

1、蜂蜜不能与豆腐一起吃

豆腐是具有清热散血的功效。不过和蜂蜜搭配在一起食用很容易让人腹泻的情况。而且蜂蜜里面含有多种酶类,豆腐中含有多种矿物质和植物蛋白、有机酸等物质,它们搭配在一起食用容易损害身体。

2、蜂蜜千万不能用沸水冲饮

蜂蜜是含有丰富的酶、维生素和矿物质等物质,若用沸水冲饮,不仅不能保持其天然的色、香、味,还会不同程度地破坏它的营养成分因而最好用低于35℃的温水冲饮。

3、不宜与韭菜同食

韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜和铁等离子氧化而失去作用。蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻容易引起腹泻。

4、蜂蜜不能与葱一起吃

蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜一起吃后,蜂蜜中的有机酸和酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。

5、存放时要避免接触金属物品

蜂蜜是酸性的食物,所以在保存的时候,千万不能用金属类的容器,否则会产生一些化学反应。蜂蜜产生结晶是很正常的现象,不是质量的问题。食用之后容器要千万保持密闭,因为蜂蜜吸湿吸味性很强,要避免水分和异味进入,使蜂蜜发酵变质。储存温度不要过高,以免破坏营养成分。

6、未满一岁的婴儿不宜食用蜂蜜

当妈妈的由于要注意了,切忌给未满一岁的婴儿吃蜂蜜。蜂蜜在酿造和运输与储存过程中易受到肉毒杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱,食入肉毒杆菌后则会在肠道中繁殖,并产生毒素,而肝脏的解毒功能又差因而易引起肉毒杆菌性食物中毒。婴儿吃蜂蜜中毒以后会出现迟缓性的瘫痪症状,而且他们的哭声会变小,吃奶也没有力气,还会出现呼吸困难的现象。

7、不要空腹和蜂蜜水

空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或是十二指肠溃疡疾病。建议在饭后1.5到2小时后喝蜂蜜水,凡痰湿较盛和脘腹胀满或肠弱泄泻者,蜂蜜则应当慎用。

注意:如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝,否则容易引起腹泻和肠胃炎等。中医有句话:"朝朝盐水,晚晚蜜汤"。说的意思是:每天早起空腹喝淡盐水,每天晚上睡前喝蜂蜜水。

这样的理由是:早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血液,而且有少许消炎作用,润肠胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜并补充各种微量元素。所以更科学的办法是把蜂蜜水留在晚上喝,而早上起来喝淡盐水。

蜂蜜怎么吃才最好?

1、直接食用

很多蜂蜜在高温烹制的过程中会蒸发掉里面的营养所以大家可以直接食用蜂蜜。可以蘸面包和馒头,当糖果来吃。早餐的时候可以不用每天吃果酱了,可以换成有营养的蜂蜜。

2、冲水食用

大家常用的冲水方法,一般是用温开水冲蜂蜜,很多朋友着急没用耐心所以总会在水刚开的时候就加入蜂蜜,这样是很破坏里面的营养。应该尽量用温水冲,才不会破坏里面的能量。

3、早上喝蜂蜜可以快速补充体能,让一天有充足的精神。但是脾胃虚寒的人应先吃点东西再喝,而所谓的空腹喝蜂蜜也可以这样喝,先喝半杯温开水后再喝蜂蜜,这样不刺激胃,吸收也很好的。也可以在早餐中喝蜂蜜水,或者是把蜂蜜抹在馒头或面包上食用,不过切忌空腹喝蜂蜜,会造成拉肚子。

以上就是天天营养网小编的全部介绍了,希望小编的分享能让您正确的食用蜂蜜,最大限度的利用蜂蜜。不过需要注意的是高品质的蜂蜜吃多了对身体也不好哦,正所谓物极必反嘛!

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