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蜂蜜的用途有哪些?蜂蜜的十二大好处告诉你!

来源:天天营养 2017-7-30 15:00:00 作者:李佳欣

人们越来越关注养生的方法,而蜂蜜作为一种自古就有的养生食品,更是得到了很多人的喜爱。那么蜂蜜的用途都有哪些呢?天天营养小编就为大家介绍一下吧!

蜂蜜的用途-10

一、蜂蜜的用途

1、护肤美容

新鲜蜂蜜和水调和之后涂抹于皮肤上,能起到滋润和营养皮肤的作用,使皮肤细腻、光滑、富有弹性。

2、抗菌消炎、促进组织再生

优质蜂蜜即使在室温下放置数年都不会腐败,表明其防腐作用超强。经实验证实,蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌的抑制作用比较强。在处理伤口时,若将蜂蜜涂于患处,可以减少渗出、减轻疼痛,并能促进伤口愈合,防止伤口发生感染。

3、促进消化

经研究证明,蜂蜜对胃肠功能具有良好的调节作用,可以使胃酸分泌正常。动物实验证实,蜂蜜有增强肠胃蠕动的作用,可以显著缩短排便时间。蜂蜜对结肠炎和习惯性便秘有良好的功效,且无任何副作用哟。蜂蜜可以使胃痛及胃烧灼感消失,红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人,常服用蜂蜜,也有辅助作用。

4、提高免疫力

蜂蜜中含有多种酶和矿物质,发生协同作用后,可以提高人体免疫力。实验研究证明,用蜂蜜来饲喂小鼠,可以提高小鼠的免疫功能。国外常用蜂蜜治疗感冒、咽喉炎,方法就是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙的鲜柠檬汁,每天服用3-4杯。

5、促进长寿

前苏联学者曾经调查了200多名百岁以上的老人,其中有143人都为养蜂人,证明他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较为复杂,是对人体的综合调理,而不是简单地作用于某个器官。

6、改善睡眠

蜂蜜可以缓解神经紧张,并能促进睡眠,有一定的止痛作用。蜂蜜中含有的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统,从而促进睡眠。神经衰弱者,每晚睡前服用一匙蜂蜜,就可以改善睡眠哟。

注意:采自苹果花的苹果蜜的镇静功能更为突出。

7、保肝作用

蜂蜜对肝脏的保护作用,能为肝脏的代谢活动提供能量准备,并刺激肝组织再生,起到修复损伤的作用。慢性肝炎和肝功能不良者,可以常吃蜂蜜,用以改善肝功能。

8、抗疲劳

蜂蜜中的果糖、葡萄糖很快就会被吸收利用,改善血液的营养状况。人体疲劳时服用蜂蜜,15分钟就可以明显消除疲劳症状。脑力劳动者和经常熬夜的人,冲服蜂蜜水可以使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用适量蜂蜜,能帮助提高体能。

9、促进儿童生长发育

这一点是得到了科学研究的认证的。根据国外的实验,我们可以发现,吃蜂蜜的儿童,不管是身体的发育状况,还是对于疾病的抵抗能力,都要远远超过只吃砂糖的儿童,这也就证明蜂蜜对于儿童的成长是有着很大的帮助的。

体弱多病、体质较差的儿童可以适量多食用蜂蜜。患有佝偻病的学龄前儿童,每天服用30-50克蜂蜜两三次,可以改善佝偻病症状。患感冒儿童,每天两次,每次饮一杯蜂蜜水,可以促进感冒痊愈。睡眠不好的儿童,在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水,上床不久便能安然入睡。周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。

10、保护心血管

蜂蜜具有扩张冠状动脉和营养心肌的作用,能改善心肌功能,对血压有调节作用。患心脏病者,每天服用50-140克的蜂蜜,1-2个月内病情就会有所改善。患高血压者,每天早晚各饮一杯蜂蜜水,也有益健康哟。动脉硬化症者常吃蜂蜜,有保护血管和降血压的作用。

11、润肺止咳

蜂蜜有润肺的功效,具有一定的止咳作用,常用于辅助治疗肺结核和气管炎。虚弱多咳的人可以常吃蜂蜜。蜂蜜可用于辅助治疗鼻炎、鼻窦炎、支气管炎、咽炎和气喘。

注意:枇杷蜜的止咳作用较为突出。

12、促进钙吸收

专家经研究发现,蜂蜜能够防止中老年妇女因钙流失而引起骨质疏松,这是因为蜂蜜中的硼能够增加雌激素活性,防止钙的流失。一匙蜂蜜加上适量的钙补充剂,就可以增加钙的吸收率。

二、蜂蜜的饮食禁忌

蜂蜜的用途是否已经把你彻底折服了呢?蜂蜜虽然是绝好的养生佳品,但其饮食禁忌也需要了解哟。

1、清晨空腹第一杯就饮用蜂蜜水不利健康

蜂蜜水中含有较多的糖分,并不是以单纯水的形式存在。人体饮用后,蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖后才能被人体吸收利用,这样便失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。

蜂蜜水作为第一杯水,不能有效地补充机体细胞所需的水分,排尿时间会比白开水相对减缓,降低体内排毒的功效。此时的体内没有清除废弃物,又去接受新的物质,那么新物质与一夜代谢的废弃残渣混合,呈现出体内新旧杂合物质的代谢吸收过程,不仅不能能很好地获取蜂蜜的营养物质。

残渣的再次代谢更不利于健康哟。 在清晨饮用完白开水后,体内相对洁净了,再食用蜂蜜更有利于发挥其防治功效。为了不影响早餐的食欲,可以将蜂蜜直接食用或与面包等一起食用,还可以与酸奶、果蔬汁等混合食用。

2、晚上睡觉前不能喝蜂蜜水

晚上睡觉之前,宜在睡前半小时喝一杯100ml左右的温开水,但此时并不适宜喝蜂蜜水。这是因为晚上睡前喝白开水是为了身体一夜新陈代谢作水分储备,但如果喝了蜂蜜水,水中含有大量溶质,密度上升,达不到睡前喝水的作用,因此不予推荐。

蜂蜜中含有大量的糖分,如果晚上睡觉之前喝了蜂蜜水,这些糖分极容易转换成脂肪堆积在身体里,会让你悄悄长胖! 如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了,大量的细菌会在你的口腔里将腐蚀你的牙齿,因此晚上睡前喝蜂蜜水很不划算哟!

3、不能用开水冲或高温蒸煮蜂蜜

蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外,还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用蜂蜜时,要用温水冲饮,水温不超过60℃为宜。如果用高温开水冲入蜂蜜,不仅破坏了蜂蜜丰富的营养物质,还会导致其天然的色、香、味都发生变化。

4、蜂蜜每天不可摄入超过100ml

蜂蜜固然好,可不能贪杯哟!蜂蜜每天摄入量最多100ml,可不能因为觉得蜂蜜特别养生就没完没了地吃。蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖,可以直接被人体吸收入血。

如果一次进食蜂蜜量太大,就会使血糖快速上升。若长时间过量食用蜂蜜,会导致胰岛素分泌不足,容易引发糖尿病。每天喝两杯蜂蜜水,一杯放一勺蜂蜜就够了哟,饮食健康贵在平衡。

5、空腹喝蜂蜜水易致胃溃疡

蜂蜜属于甜食,甜食有增加胃酸分泌的作用,胃酸过多对于胃粘膜会造成损伤。长期空腹喝蜂蜜水,容易使体内酸性增加,时间长了就会因胃酸过多而得胃溃疡或者十二指肠溃疡,所以饮用蜂蜜水最好不要空腹喝,建议饭后饮用。

6、不能饭后马上喝蜂蜜水

饭后马上喝蜂蜜水,就会稀释胃液,使进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠,不利于食物消化。并且食物遇到水容易膨胀,对胃部造成更大压力。长期饭后饮用蜂蜜水的话,会增加肠胃病风险。

7、不能用金属杯子冲蜂蜜水

蜂蜜是呈酸性的,保存或者冲泡时,最好不要使用金属容器,以免发生化学反应。因为蜂蜜是带有弱酸性的液体,与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素,使蜂蜜颜色变黑,营养成分受到破坏,如果有人吃了这样的蜂蜜,就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状。

注意:最好用玻璃瓶或者塑料瓶装,拧紧盖子放在阴凉处保存。

8、不宜喝蜂蜜水的人群

(1)未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜:蜂蜜中会含有肉毒杆菌,会引起婴幼儿中毒症状,小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常常发生于吃完蜂蜜或是含有蜂蜜食品后的8~36小时,症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小,但医生还是建议,在孩子满1岁以前,不要给他吃蜂蜜及其制品哟。

(2)糖尿病病人不能服用蜂蜜,每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约有35克,果糖约有40克,蔗糖约有2克,糊精约有1克。葡萄糖为单糖,进入肠道后无需消化就可以直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精经略微水解后即可被吸收,因此蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看,糖尿病病人是不能服用蜂蜜的哟。

(3)肝硬化患者不能喝蜂蜜。一般乙肝患者非常适宜喝蜂蜜,因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成,可以降低肝脏的负担,但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜,因为会加重肝脏的纤维化。

9、不能和蜂蜜一起吃的食物

(1)蜂蜜不宜与孜然一起吃,容易上火伤肝,眼红肿。

(2)蜂蜜不能与豆腐一起吃。豆腐与蜂蜜一起吃容易导致腹泻。蜂蜜中的多种酶类与豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者一起吃不利于人体的生化反应。

(3)蜂蜜和鲫鱼同食会中毒,可用黑豆、甘草解毒。

(4)蜂蜜和大米同食会胃痛。

(5)蜂蜜不能与韭菜一起吃。韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去其作用哟。蜂蜜可以通便,韭菜又富含纤维素而导泻,一起吃容易引起腹泻。

(6)蜂蜜不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质,若用沸水冲饮,不仅不能保持其天然的色、香、味,还会不同程度地破坏蜂蜜的营养成分,因而最好是用不超过35℃的温水来冲饮哟。

(7)蜂蜜的营养成分比较复杂,葱和蜂蜜一起吃后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中含硫氨基酸等,就会发生有害的生化反应,或者产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。

(8)豆浆蜂蜜不宜冲食。豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要是含有75%左右葡萄糖和果糖 ,还含有少量有机酸,这两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合会产生变性沉淀,不能被人体吸收。

(9)蜂蜜和茭白一起吃会引发痼疾。

(10)蜂蜜和茶一起喝会影响消化吸收。

结语:蜂蜜的用途十分广泛,是人们滋补身体的最佳选择之一,但食用蜂蜜的时候一定要注意相关的饮食禁忌,才能保证自身的健康哦!

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