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蜂蜜的副作用需明白,才能正确食用蜂蜜

来源:天天营养 2017-9-27 7:32:00 作者:陈兴平

导语:蜂蜜是一种非常好的滋补品,在生活中的应用非常的广泛,是老少皆宜的一种健康食品,99%的物质都是对人体有益的。蜂蜜有这么多的营养价值,但你知道蜂蜜的副作用有哪些吗?一起跟随天天营养小编看看蜂蜜的副作用到底有哪些吧!

蜂蜜的副作用-21

一、蜂蜜的副作用

1、蜂蜜含铅

蜂蜜含有铅,虽然含量很低,但铅元素必定对人体健康是有害的,会一定程度上损伤记忆。选购蜂蜜产品时,要尽量选择铅含量低、可信度大的品牌为好。

食用不当引起蜂蜜的副作用

2、高温加热使营养丢失

蜂蜜不宜用开水冲泡或者加热蒸煮,因为蜂蜜中含有葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等,这些酶类碰到高温都会失去活性,使营养价值丢失、颜色变深、香味挥发、味道变酸,从而影响口感。

正确做法:蜂蜜不宜用高温加热,最好是用40度左右的温开水冲服。

3、空腹吃蜂蜜导致胃溃疡

空腹喝蜂蜜容易使体内酸性增加,长期如此就会使胃酸过多,对于胃粘膜有损伤,从而会导致胃溃疡或十二指肠溃疡。

正确做法:蜂蜜水最好不要空腹喝,建议在饭后1-2小时后再喝蜂蜜水。

4、开水冲泡蜂蜜上火

用开水冲泡蜂蜜,偏热性,连续饮用就会上火。特别是在夏季,蜂蜜水喝多了就容易上火。

正确做法:蜂蜜最好是用40度左右的温开水冲服,夏季可用凉开水。

5、睡前吃蜂蜜,易发胖

蜂蜜含有糖分,能量很高,如果在睡前吃蜂蜜,就容易转换成脂肪堆积在体内,导致发胖。

正确做法:建议睡前喝白开水,或者在睡前1-2小时喝蜂蜜水。

6、吃饭后喝蜂蜜水坏胃

吃完饭后,立马喝蜂蜜水会稀释胃液,使刚进食的食物,还没有完全消化就进入小肠,不利于食物消化,并且食物遇到水容易膨胀,给胃部带来更大的压力。长期如此会增加肠胃病的风险。正确做法:最好是在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用。

7、过量吃蜂蜜会腹泻

蜂蜜具有润肠的作用,但是蜂蜜吃多了,会造成腹泻,特别是用冷开水冲服,更会刺激肠胃。

8、过量吃蜂蜜引发糖尿病

蜂蜜中的葡萄糖和果糖是属于单糖,会被人体吸收进入血液,如果一次吃蜂蜜过量,就会造成血糖快速升高,如果长时间过量食用蜂蜜,易导致胰岛素分泌不足,而引发糖尿病。

9、过量吃蜂蜜会损伤牙齿

蜂蜜含糖量很高并且粘稠,可以制作精细,有很大的致龋力。蜂蜜吃多了,会损伤牙齿,可能会引起龋齿。

正确做法:正常成人每天食用蜂蜜约20-50克为宜。

二、蜂蜜的药用食疗方

1、蜂蜜雪梨水

取雪梨1-2个,削皮去核切块,放入炖盅内,加少许冻开水,置锅内用文火隔水炖约1小时,取出待凉后加入2勺左右的蜂蜜,搅匀即可喝水吃梨肉,可以达到润肺润燥的功效,缓解秋燥引起的口干、口渴、咽干等症状。

2、蜜奶饮

取蜂蜜50毫升、牛奶50毫升、黑芝麻25克。黑芝麻捣烂,同蜂蜜、牛奶调和,早晨空腹温开水冲服。适宜于产后血虚、肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症。

3、香蕉蜂蜜粥

用大米50-100克、香蕉200克、蜂蜜适量。将大米熬粥后,加入切成小段的香蕉,待凉后加入蜂蜜食用,可以润肠通便、滋阴养颜。

4、蜂蜜萝卜汁

取白萝卜400克洗净,去皮切碎,用洁净纱布包好榨汁,每次取60毫升加蜂蜜一匙调匀吞服,每天三次,连服3-5天,对便秘者疗效最佳。

虽然蜜蜂营养价值高,但要也注意正确的服用方法哦。

三、蜂蜜禁忌人群

1、肝硬化患者不能喝蜂蜜

一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜,因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成,可以降低肝脏的负担,但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜,因为会加重肝脏的纤维化。

2、糖尿病人不能服用蜂蜜

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克,果糖40克左右、蔗糖约2克、糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖,进入肠道后无需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收,蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

3、感冒吃药不可与蜂蜜同服

感冒了多半会咳嗽,而蜂蜜有止咳的作用,于是很多人感冒时会喝蜂蜜缓解咳嗽症状。专家提醒大家,感冒药最好不要和蜂蜜一起喝。蜂蜜具有润肺止咳的作用,适用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰,或痰少而黏,或者干咳无痰,可以冲蜂蜜喝。但如果正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药,不宜同时服用蜂蜜。很多感冒药,如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚,它遇到蜂蜜会形成一种复合物,影响机体对其的吸收速率,从而减弱退烧作用。

4、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜

蜂蜜营养丰富,是大众饮食佳品。许多新妈妈也会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、增加营养价值。不过专家就比指出,1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。蜂蜜在酿造、运输过程中,容易受到肉毒杆菌的污染,因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强,在100℃的高温下仍然可以存活。

四、蜂蜜禁忌搭配

蜂蜜和韭菜、葱、豆腐、莴苣、鲫鱼、豆浆等食物不能同时食用,同食不利于人体健康,如发生腹泻、中毒等。

结语:通过小编的介绍,蜂蜜的副作用大家都明白了吧,蜂蜜只要避开以上服用的误区,对人体可以说是好处甚多,读者吃蜂蜜的时候一定要趋利避害,方能有效保健哦!

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