2、常量和微量元素花粉中含有20多种以上的常量和微量元素，已知对治疗心血管病有作用的主要在以下几种。铬：缺铬是发生动脉粥样硬化的重要原因之一。花粉中铬的含量为12—25ppm。镁：有降血压的作用，有维持心肌、细胞字整的作用，花粉中含有丰富的镁，一般约90—130mg/100g，茶花粉中高达3000mg/100g。钙：能使血总胆固醇降低，花粉中含钙丰富，一般在1000mg/100g左右，油菜花粉含1920mg/100g。硒：有抗氧化作用，花粉中一般含硒为36—67ppm。钾：有降血压作用，并能对抗心脏中毒剂的破坏效果，油菜花粉含钾3800mg/100g，蚕豆花粉含6100mg/100g。锌及其它：花粉中的锌（含3—80mg/100g）有降血压作用；钼（含5—500mg/100g）对人体心血管有重要的保护作用；铜（含1—60mg/100g）有助于增加血管弹性。

3、脂类包括油类、脂肪类和类脂三种基本形式。在防治心脑血管病方面已知有重要作用的主要是磷脂和脂肪酸。

4、磷脂：有降低血液粘稠度的作用，同时能使胆固醇不易在血管壁上沉积，花粉中的磷脂含量为0.71—6.08g/100g。

    脂肪酸：脂肪酸的种类很多，其中亚油酸、亚麻油酸、亚麻酸和花生四烯酸对高血脂病人有明显的降血效果，并有降血压、软化血管、防止血栓等作用，花粉中普遍有不饱和脂肪酸，分析三种柳属植物花粉的脂肪酸组成，证明它们的必需脂肪酸——亚油酸和亚麻酸含量均占60%以上。

    黄酮类化合物通过抑制低密度脂蛋白的氧化，发挥抗动脉硬化和抗冠心病作用。还能抑制血小板凝集，降低血液粘度，减少血管栓塞倾向，从而起到防止心脏病发作和降低冠心病死亡率的作用。花粉中总黄酮含量相差甚大，其中以板栗花粉含量最高（0.08g/100g）。

5、牛磺酸具有多种生理功能和保健作用，能抑制柯萨奇等病毒所致的心肌类病，有抗心律失常、降血压、防动脉粥样硬化、保护心肌等作用。花粉中牛磺酸含量为100—200mg/100g干重，远远超过牛乳、母乳、蜂蜜和王浆中的含量。

6、其它多种营养素引起心脑血管病的原因十分复杂，但营养失调是第一重要原因，因此，心脑血管病的治疗，治本的办法是保证人体营养的均衡摄取，花粉含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物元素、多种活性酶等200多种营养成分，而且均为天然之物，易被人体吸收，因而对防治心脑血管病极为有利。此外，花粉的免疫增强作用对治疗心脑血管病也有不可否认的重要作用。

    再说蜂花粉含有丰富维生素p（芸香苷）、原花青素和一些黄酮类化合物，能软化血管，增强毛细血管的弹性，降低通透性，降低胆固醇含量：对防治毛细血管通透性障碍、脑溢血、视网膜出血、冠心病和脑中风等疾病有良好效果。罗马尼亚couch医生给动脉粥样硬化病人服用蜂花粉取得明显效果。他给255名伴有毛细血管弹性低下的高血压患者服用花粉，使88%的患者毛细血管弹性恢复正常。保加利亚对60例高血脂症和40例动脉粥样硬化患者服用蜂花粉，每次一匙，每日用3次，连续30天。其结果，血清胆固醇、游离脂肪酸、甘油三酯、β一脂蛋白、白蛋白平均值明显降低，头痛、心绞痛、记忆力及动脉硬化症状普遍好转。

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