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蜂王浆的保存方法你知道吗?这些小方法让你天天吃新鲜味

来源:天天营养 2017-8-2 7:00:00 作者:罗艺然

蜂王浆的功效大家都知道,蜂王浆对我们的身体有好处,可以养颜美容和抗癌等等的功效,所以蜂王浆一直被大家认为是养生滋补的好产品。可是大家知道蜂王浆的保存方法吗?下面大家就和天天营养网小编一起去看看蜂王浆的保存到底该怎么做吧。

蜂王浆的保存-74

蜂王浆的保存方法是什么呢?

一、低温避光

蜂王浆在低温避光条件下保存最好,家庭用的冰箱保鲜层温度一般在0~8℃左右,冰箱冷藏层在-2℃~-10℃左右,保鲜层能保存蜂王浆20天--30天不变质,而冷藏层最多保存半年时间。

有的人购买后会担心在回家或带到外地的路上没有低温冷藏而坏掉,这方面的担忧是多余的,因为常温下(20℃左右)蜂王浆可以保存3--5天不变质。如果是一次性购买2kg以上的蜂王浆怕来不及食用也是不用担心的,先拿250g--500g蜂王浆放在冰箱保鲜层,余下蜂王浆的放在冰箱冷藏层保存。

待保鲜层的蜂王浆吃完后,再从冷藏层解冻一些蜂王浆到保鲜层中,这样做半年内可以保证蜂王浆的营养不丢失。家庭用的冰箱因经常打开,温度就不是很低了,因此建议蜂王浆最多保存半年为宜。

另外冷库的冷冻温度相对家庭冰箱要低得多,随便保存蜂王浆几年都不会变质的。总之尽量缩短蜂王浆的保存时间,尽快食用有利于营养的吸收并且蜂王浆功效达到最佳。

二、零下温度保存

一般蜂王浆在-5℃左右可保存半年不变质,-10℃可以保存一年左右,-18℃保存两年以上。-5℃以上保存半年后的蜂王浆颜色会慢慢加深,并且酸辣感会降低甚至变得没有。

三、储存在蜂蜜中

在没有冷藏条件的情况下,可以把蜂王浆拌到蜂蜜里(蜂蜜浓度必须要在41度以上),蜂王浆和蜂蜜比例为0.1~0.2:1,这样蜂王浆是可以保存一个月左右的,但是必须每天食用时要充分搅拌,因蜂王浆的比重小,会浮在蜂蜜上面。

四、保存在酒中

如果喝酒的话可将蜂王浆拌到酒里保存,白酒要50度以上,蜂王浆和酒比例为0.2:1,但要经常搅拌或摇均匀,让蜂王浆充分得溶解到酒里,这样可以保存一两年(视酒的度数而论)。

上面是四种蜂王浆的保存方法,不管有没有冷藏条件,上面的保存方法都可以帮你解决哟。需要特别提醒的是蜂王浆口感为辣、酸、涩味,如果发现蜂王浆颜色变深,有苦味、馊味等异味甚至发酵产生气泡,则表明蜂王浆已经变质了,这就不宜食用了哦。

蜂王浆的营养价值

1、蜂王浆是高蛋白,蛋白质约占蜂王浆干物质的50%左右,其中有2/3为清蛋白,1/3为球蛋白,蜂王浆中的蛋白质有12种之多,另外还有许多小肽类。

2、蜂王浆还含有脂肪、糖类和类似乙酰胆碱样物质,以及多种人体需要的氨基酸和生物激素等。

3、蜂王浆含有9种固醇类化合物,目前为止已被鉴定出三种,它们是豆固醇、胆固醇和谷固醇。另外还含有矿物质,铁、镁、铜、锌、钾、钠等。

4、蜂王浆含有维生素A和维生素B,尤其是B族维生素特别丰富。另外主要有硫胺素(B1)、核黄素(B2)、吡哆醇(B6)、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、肌醇、维生素C、维生素D等,其中泛酸的含量最高。

蜂王浆的作用与功效

1、蜂王浆对年老体衰患者疗效好

有明显老年症状的患者,甚至是暮年垂危的高龄患者,在传统药物治疗效果不佳的情况下,服用蜂王浆能转危为安。对于久病体衰的患者,使用蜂王浆有明显的起色,康复很快。

2、蜂王浆的双向调剂作用,是许多药物所不及的

蜂王浆能把高血压患者的血压降至正常,并且稳定下来,也能将低血压患者的血压升至正常,亦能稳定下来。

3、蜂王浆对心血管系统有调整作用

用鲜蜂王浆每日30克(分三次服)治疗冠心病、脑栓塞、脑血栓、高血压、低血压等心血管系统疾病,可起到常规药物难以起到的奇特作用

4、蜂王浆能调整机体免疫功能

蜂王浆对各种风湿病和其它免疫系统疾病都是显效的。

总结:蜂王浆的功效很好,吃的人也很多。现在大家看了上面天天营养网小编提供的内容,大家就知道了蜂王浆的保存方法。以后大家就可以按照上面的方法进行保存啦。

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